Ads
"الخبز المتعفن "ولو جزئيا".. مخاطر تفوق التوقعات بكثير
| 13.03,23. 02:52 AM |
"الخبز المتعفن "ولو جزئيا".. مخاطر تفوق التوقعات بكثير
يلجأ كثيرون لإزالة أجزاء الخبز المتعفنة واستخراج الأجزاء السليمة لأكلها، إلا أن خبراء يحذرون من هذا السلوك لما له من أضرار صحية.
وبحسب صحيفة "صن" البريطانية، تنصح دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأميركية بالتخلص من رغيف الخبز بالكامل في حال كان العفن مرئيا، حتى وإن كان في جزء من الرغيف، مضيفة أن بعض أنواع العفن تسبب حساسية ومشاكل في الجهاز التنفسي.
وحسب هذا الطرح، فإن عدم رؤية العفن على الأجزاء الأخرى من الرغيف لا يعني أنها صالحة للأكل.
وقال الخبراء إن الأشخاص المعرضين لمخاطر تناول الخبز المتعفن هم الفئات الأكثر ضعفا، مثل كبار السن والأطفال والنساء الحوامل، وأولئك الذين يعانون ضعف في جهاز المناعة.
وتقول منظمة الصحة العالمية إن السموم الفطرية (العفن) يمكن أن تسبب مجموعة متنوعة من الآثار الصحية الضارة، وتشكل خطرا جسيما على صحة الإنسان.
وحذر الطبيب باتريك هيكي من أنه "إذا تم استهلاك كمية كبيرة من العفن السام مع الخبز، فقد يتسبب ذلك في ظهور أعراض معوية وآثار أكثر خطورة، بما في ذلك الفشل الكبدي أو الكلوي أو حتى الوفاة".
وحسب رئيس مجلس الصيدلة الإنجليزية التابع للجمعية الصيدلانية الملكية ثورون جوفيند، فإنه "يمكن أن يكون بعض الأشخاص أكثر حساسية تجاه هذه المشكلات من غيرهم، مثل الذين يعانون ضعفا في جهاز المناعة وكبار السن والرضع والأطفال".
Other News
تجنب هذا النوع من الزيوت.. يسبب نتائج صحية كارثية
قبل إقلاعه بدقائق.. إرجاء إطلاق صاروخ يحمل أربعة رواد بينهم إماراتي إلى الفضاء .. فيديو
نوكيا تكشف النقاب عن مميزات "هاتف الإصلاح الذاتي"
دراسة تدهش العلماء.. "محيط جديد" يتكون في قارة إفريقيا
حصريا لهواتف آيفون.. ميزة مهمة جديدة من "واتساب"
هل نقول وداعا لكلمات المرور بصيغتها التقليدية؟
تقرير سري يكشف ما فعلته إيران.. تعديل نووي "خطير"
تكافح لكي تنام ليلا.. نصائح ستجعلك منتصرا
بدون تاريخ الميلاد.. هذه الطريقة الحسابية تقيس عمرك الفعلي
لمعالجة مهددين بالعمى.. تطوير "عيون مصغرة" في المختبر
اللب الداخلي للأرض توقف مؤقتًا عن الدوران.. ما تأثيره علينا؟
روسيا تصنع "معطف إخفاء" وألبسة واقية خاصة لجنودها
تحذير للآباء: 5 علامات على إصابة طفلك بالسكري
طبقة الأوزون تتجه نحو التعافي.. وتحذير من "مشاريع" تهددها
3 نصائح بسيطة "قد تنقذ حياتك"
"بيرقدار" التركية تختبر طائرة مسيرة تقلع عموديا..فيديو
دراسة: هذه المشروبات تؤدي إلى تساقط الشعر عند الرجال
يمكن رؤيته بالعين المجردة.. العلماء يترقبون مرور مذنب بالقرب من الشمس
عادات خاطئة تزيد من خطر إصابة الأطفال والشباب بالسكري
شرب الماء والشيخوخة.. دراسة تكشف الرابط
العلماء يطورون أحمر شفاه يمكنه درء الفيروسات مثل "كوفيد-19" وإيبولا
علامة "غريبة" في العين قد تكون مؤشرا لسرطان خطير
هواتفنا الذكية "تسبب الحساسية والربو".. دراسة تكشف مفاجأة
اكتشاف فيروس جديد كامن في الخفافيش
لتخفيف الوزن.. نصائح قد تخفف عليك مشاق الرحلة
"تيك توك" يختبر ميزة جديدة تهمك.. تعرف عليها
اختراق هام يمكّن أفرادا مصابين بالشلل التام من المشي مرة أخرى
أدوية الكوليسترول والسكري.. دراسة تزف أخبارا سارة
بخطوات بسيطة.. فعّل هذه الخاصية لتحمي هاتفك من القرصنة
في منزلك.. انتبه من أكثر الأماكن المليئة بالبكتيريا